香辣莲耦的做法 【湘菜】香辣莲耦 香辣莲耦怎么做 飘香香 私房菜 2.91W 大中小设置文字大小 “莲耦爽脆色泽红亮味浓微辣。剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少,颜色暗红,口感不酸。” 食材明细主料莲藕 (400克)辅料红萝卜 (100克)熟芝麻 (适量)配料酱油 (适量)辣椒油 (适量)凉拌醋 (适量)盐 (适量)姜末 (适量)葱末 (适量)蒜末 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香辣莲耦的做法步骤1、准备好食材。2、莲耦、红萝卜去皮洗净切片,葱、姜、蒜切末备用。3、锅中加水烧沸下入莲耦、红萝卜片加少许盐焯烫2-3分钟。4、焯好的莲耦、红萝卜片过冷水至凉。5、炒锅加油烧热下姜、蒜末、剁辣椒炒香盛入碗中。6、调入酱油、醋、辣椒油、葱花拌匀。7、吃时淋在耦片上拌匀即可。 TAG标签:香辣莲耦的家常做法 香辣莲耦的做法步骤 湘菜 香辣莲耦的最正宗做法 香辣 香辣莲耦怎么做好吃 香辣莲耦 香辣莲耦怎么做 【湘菜】香辣莲耦 香辣莲耦的做法 #