滋补的咸酥莲耦怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

莲藕 ：300公克
白芝麻 ：10公克
酥炸粉 ：30公克
葱花 ：少许
辣椒片 ：少许
香菜 ：少许
盐 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 将莲藕洗净切片，放入滚水中汆烫约3～5分钟后捞起备用。

2. 将汆烫好的莲藕片、白芝麻、酥炸粉及调味料一起搅拌均匀，放入150℃油锅中，油炸约2～3分钟后，捞起沥油备用。

3. 热1大匙油，先爆香葱花、辣椒片与香菜，再放入作法2的材料，快速拌炒均匀即可。