猪皮冻的做法 自制美味猪皮冻 猪皮冻怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 未知 （难度）

猪皮冻的做法步骤

• 1、猪皮洗净

• 2、锅中烧开水，放入一勺料酒，把猪皮抄一下

• 3、抄好的猪皮取出晾凉，准备一把小镊子

• 4、把猪皮上未清理干净的猪毛拔掉

• 5、然后用刀把猪皮的反正面多余油脂刮一刮

• 6、刮好的猪皮用水洗干净，切成条，放入高压锅

• 7、添水，没过猪皮即可

• 8、加入盐、味极鲜、姜，炖至30分钟

• 9、出锅的猪皮倒入容器内，放入保险冷藏数小时即可定型

• 10、富含胶原蛋白的美味零添加猪皮冻