猫爪形紫薯蛋挞的做法 猫爪形紫薯蛋挞怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

猫爪形紫薯蛋挞的做法步骤

• 1、食材：紫薯（已蒸熟）、面粉、鸡蛋、纯牛奶、零卡糖。

• 2、将紫薯剥去皮放入大碗里、用勺子捣碎，加入30克面粉。

• 3、和成团。

• 4、将鸡蛋打入碗里，加入30毫升纯牛奶。

• 5、加入30克零卡糖。

• 6、用打蛋器打匀。

• 7、接着，用油格过滤。

• 8、然后，取适量的紫薯面团搓成圆球。

• 9、置入抹了油的硅胶模里，舀入牛奶蛋液。

• 10、盖上盖。

• 11、最后，放入蒸锅里，盖上盖、开锅隔水蒸15分钟关火、焖2到3分钟。

• 12、开盖取出。

• 13、装盘开吃。