猪皮水晶冻的做法 猪皮水晶冻怎么做

“清爽晶莹剔透，果冻一般的口感，胶原蛋白丰富的养颜美食。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪皮水晶冻的做法步骤

• 1、猪后腿肉皮，用刀剥下来。

• 2、清水加少许盐煮，用筷子能叉动捞出。

• 3、凉凉后把肥肉刮下来只留皮部分，若不怕胖喜欢香可以留1分肥膘。

• 4、切丁放入豆浆机，加600克水，0.5克盐打成浆，倒盘子里，凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏。

• 5、次日清晨获得白嫩猪皮冻一块。

• 6、黄瓜和冻切块，小碗放2匙醋，1匙生抽，0.5匙芝麻，少许番茄酱，辣椒油可加可不加，怕冷入锅滑炒30秒。