辣炒子鸭的做法 辣炒子鸭怎么做

“辣炒子鸭香辣下饭菜，快过中秋了，中秋节里为了迎逢节日每家每户都要杀鸭吃。乡里谷语是这样的，五月端午节吃粽子，八月中秋吃鸭子。中秋节这天每家都要做鸭肉吃，蒸，炒，炖，煲汤等等都能烧出美味佳肴。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒子鸭的做法步骤

• 1、备鸭肉，辣椒，蒜。

• 2、辣椒和蒜切丝，鸭肉切块。

• 3、油烧热倒进鸭肉炒匀。

• 4、淋点醋去腥。

• 5、再放点盐入味。

• 6、炒干水分。

• 7、放进辣椒和蒜。

• 8、炒匀，觉的不够咸还可加点盐让辣椒入味。

• 9、再入点点清水烧开，调入味精炒匀出锅。

• 10、炒好的辣炒子鸭。