辣炒鸭肠的做法 辣炒鸭肠怎么做

“1、鸭肠对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
2、鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。
3、提高免疫力。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒鸭肠的做法步骤

• 1、鸭肠洗净切10厘米左右的段，放入料酒和白胡椒粉腌制15分钟。

• 2、烧开水，把鸭肠焯水，鸭肠遇热容易卷曲，所以切的时候不要切太短。

• 3、两个青椒切丝。

• 4、准备葱、蒜、干辣椒，起锅烧油，先放葱花和干辣椒。

• 5、放入青椒丝炒至断生。

• 6、加入鸭肠翻炒1分钟，放入生抽、老抽和蚝油。

• 7、出锅前放点蒜末。

• 8、可以来吃啦。