芒果慕斯自制怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芒果 ：200
淡奶油 ：300
分蛋海绵蛋糕 ：数份

辅料

水 ：120 40
吉利丁片 ：3片
细砂糖 ：50

具体步骤

1. 芒果，细砂糖和水(120克)一起放入食物料理机打成泥。

2. 两之前用冷水(40克)泡软的吉利丁片隔水加热后，倒入芒果泥中。

3. 将淡奶油打发后加入芒果泥，拌匀。

4. 分蛋海绵蛋糕放入模具底，上面倒入慕斯糊，入冰箱冷藏4小时以上。(我做了一个方的慕斯，还做了4杯小慕斯杯)

烹饪技巧

分蛋海绵蛋糕可以提前烤一盘，再按自己模具的形状来切形，或者直接换成手指饼干也可以。