鱼香酿角瓜的做法 鱼香酿角瓜怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼香酿角瓜的做法步骤

• 1、猪肉、虾剁成肉糜，木耳焯水剁碎。角瓜改刀，胡萝卜和青豆煮熟。

• 2、馅料调味，酿入角瓜。沾鸡蛋液平底锅煎成两面金黄，备用。

• 3、锅内留底油炒香葱姜蒜自制辣酱，加糖醋盐和水少许调味，放入煎好的角瓜，烧煮片刻淋水淀粉，摆盘，留部分汁。

• 4、胡萝卜青豆加到剩余的汁内，稍加翻炒，浇在角瓜上。