丝瓜酿肉的做法 丝瓜酿肉#食物边角料做大餐# 丝瓜酿肉怎么做

“丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

丝瓜酿肉的做法步骤

• 1、准备原材料丝瓜、粉丝、猪肉。

• 2、猪肉和葱姜剁成泥放一品鲜酱油和蚝油煨制二十分钟入味。

• 3、丝瓜切成斜段。

• 4、丝瓜前段挖去一个小洞但不要挖漏。

• 5、粉丝在开水中煮至六成熟。

• 6、煮好的粉丝放入冷水中过凉沥干水份摆入盘中。

• 7、煨制入味的猪肉镶嵌在丝瓜小碗中。

• 8、处理好的丝瓜酿肉依次摆在粉丝上放入开水的蒸锅大火蒸五分钟。

• 9、蒸好的丝瓜酿肉满屋飘香。

• 10、肉丸上面依次摆上小米辣瞬间颜值爆棚。

• 11、锅中添加适量清水放入蒜粒、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精烧开。

• 12、看着这盘美味就感觉超级有食欲。

• 13、丝瓜的营养超级丰富经常食用对身体有益。

• 14、丝瓜酿肉入口鲜嫩香浓让人回味无穷。

• 15、普通的食材用心去做就会得到意想不到的惊喜美味佳肴。

• 16、做好的汤汁均匀淋在上面味道更加浓郁鲜美棒极了。

小窍门

丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。