金蒜酿猫耳豆角的做法 金蒜酿猫耳豆角怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金蒜酿猫耳豆角的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、猫耳豆角洗净，摘去豆角丝，从中间剖开。

• 3、大蒜切末备用。

• 4、猪肉馅，加上葱姜，香油，酱油，生抽，盐味精，蚝油。

• 5、朝一个方向搅拌均匀。

• 6、在猫儿豆角中间夹肉馅。

• 7、在蒸锅蒸制成熟。

• 8、将大蒜末放油锅小火炸制。

• 9、炸到微黄，香味四溢即可。

• 10、将蒜油和金蒜浇在蒸好的豆角上，趁热再撒一点点盐即可。金蒜酿猫耳豆角。

小窍门

最后一步浇上蒜油，一定趁热撒一点点盐，使金蒜油有些味道才好。