蒸酿豆角的做法 蒸酿豆角怎么做

“一口一个，要多蒸点~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸酿豆角的做法步骤

• 1、主料；葱、泡椒切末；

• 2、肉末先加点油拌均匀；

• 3、再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲；

• 4、锅中加水再加点盐和油烧开，放入豆角焯软；

• 5、然后将豆角打成结；

• 6、酿上肉馅；

• 7、锅中水开后，上锅蒸10分钟；

• 8、蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中，加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀，加少许淀粉烧开；

• 9、淋在蒸好的酿豆角上就可以了。

小窍门

焯豆角时加点盐油可以保持更翠绿；
豆角焯软一些更好打结。