鱼香茄子豆角的做法 鱼香茄子豆角怎么做
“中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。
茄子开胃加上辣椒豆角味道很好。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼香茄子豆角的做法步骤
1、茄子切块,豆角切段,泡水。
2、下入油锅炸至金黄捞出。
3、切好猪肉加入生粉酱油调味。
4、油锅加入适量的油,加入蒜末,倒入猪肉翻炒。
5、翻炒猪肉,倒入炸好的茄子豆角辣椒。
6、加盐酱油耗油调味,煮熟出锅。
小窍门
炸油锅时要晾干水分,防止油锅飞溅。