川味泡椒炒蚬子的做法 川味泡椒炒蚬子怎么做

“蚬子也叫蛤蜊，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等，常吃蚬子也是久坐办公室的上班族去脂减肥的不错选择。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

川味泡椒炒蚬子的做法步骤

• 1、蚬子放入清水中浸泡，让其吐净沙子。
• 2、泡椒和干辣椒切小段
• 3、姜和青蒜、葱切细丝。
• 4、热锅冷油爆香姜丝、葱丝。
• 5、加入泡椒段、干辣椒段继续爆炒。
• 6、加入蚬子翻炒一分钟，入白酒、青蒜丝，炒到蚬子全部开口加盐调味即可。