蚬子蒸蛋的做法 蚬子蒸蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蚬子蒸蛋的做法步骤

• 1、买回来的蚬子清洗干净。

• 2、下锅煮两分钟。

• 3、捞出。

• 4、摆在盘子里。

• 5、碗中打入两个鸡蛋加适量盐。

• 6、用筷子打散。

• 7、加入鸡蛋1.5倍的温水。

• 8、搅打均匀漂去浮沫。

• 9、把蛋液倒在蚬子上。

• 10、上锅蒸十分钟即可。

• 11、出锅淋上蒸鱼豉油。

• 12、成品图。