大黄米面月饼的做法 大黄米面月饼怎么做
“月饼一般都是晾凉吃，特别是现在的冰皮月饼，想要口感更好，还要放冰箱里冻30分钟，才更好吃，试做了一款要热吃的月饼，蒸、煎后，趁热吃。”食材明细主料红小豆（200克）紫花芸豆（100克）红枣（20粒）大黄米面粉（150克）红芯红薯（50克）白芝麻仁（3...
玉米豆沙黄金大饼的做法 【玉米豆沙黄金大饼】 玉米豆沙黄金大饼怎么做
“最近想吃豆沙了，但是豆沙面包经常做，豆沙饼豆沙包也常常吃，有点腻了关键是也太没新意了，我需要创新需要变换，于是我就琢磨出来这个玉米面的豆沙黄金大饼。具体把它怎么定位我也不大清楚，是面包?是烤饼？是玉米面发糕？我也不...
蛋黄月饼-中秋月饼怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料低粉：120糖浆：85色拉油：30碱水（碱粉与水1：3）：2蛋黄：适量豆沙：适量辅料蛋液：适量具体步骤1.糖浆加色拉油和水放在一容器中2.用打蛋器打发，加入面粉和成团，放2个小...
跟风做月饼-蛋黄月饼、五仁月饼怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料葡萄干：适量辅料面粉：适量具体步骤1.做法：1.各种干果仁要分别、提前烤熟；面粉160°烤10分钟。2.除葡萄干外，其他果脯切成小丁；花生、核桃、榛子等也用刀切...
流心奶黄月饼的做法 流心奶黄月饼，越心软越好吃 流心奶黄月饼怎么做
“圆月将她的丝丝深情，渐渐包裹入心，形成流心奶黄月饼。蒸烤箱的烤制让她慢慢溢出阵阵芳香，咬破细腻的饼皮，那香浓的奶黄馅如绸缎般丝滑地流入口中，不甜不腻，如她的舞姿般柔软入心。”食材明细流心陷（15份，每份8克）奶油（50克）奶...
蛋黄莲蓉月饼的做法 广式月饼一蛋黄莲蓉月饼 蛋黄莲蓉月饼怎么做
“这个饼皮的方子来自于晴天，下厨房找来找去没找到，于是就开一篇新的吧。这个饼皮非常的好用不黏手，而且回油也快，非常推荐！根据晴天描述，是老师傅的方子，当然是非常的靠谱。馅料方面，用了莲香楼和广州酒家的。以前一直在群里...
大米面饼的做法 稠米粥的华丽变身——外焦里嫩大米面饼！ 大米面饼怎么做
“稠米粥的华丽变身——外焦里嫩大米面饼！”食材明细主料稠米粥（200克）辅料小麦面粉（450克）配料盐（5克）玉米油（10毫升）酵母（5克）五香粉（5克）椒盐（2克）五香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大米面饼的做法步骤1、要做这个大米面饼很简单，...
玉米面大饼的做法 玉米面大饼怎么做
食材明细主料玉米面（六两）面粉（四两）酵母（8克）泡打粉（6克）鸡蛋（一个）胡麻油（适量）白糖（适量）辅料温水（一斤四两）甜味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）玉米面大饼的做法步骤1、取玉米面和白面粉拌匀2、酵母，泡打粉用温水化开3、面粉里面倒...
奶黄月饼的做法 奶黄月饼怎么做
“去年做了传统的广式月饼和苏式鲜肉月饼，今年看到君之老师的奶黄月饼配方，立即试做了一下，真的好棒。”食材明细月饼馅咸鸭蛋黄（4个）细砂糖（35克）淡奶油（60克）黄油（55克）奶粉（27克）玉米淀粉（55克）椰浆粉（3克）月饼皮低筋面粉（120克）奶粉（3...
黄豆面玉米饼的做法 黄豆面玉米饼怎么做
“把先前的窝窝头面团拍扁，放在平底锅中小火煎烙出一层锅巴，是不是就是印象中那种农村的玉米饼了？那种饼里应该没有黄豆面吧？因为口感实在太粗。但玉米面烙出的香味却让人回想不已，虽然那印象已然很淡很淡，淡得叫人怀疑它是...
黄金大米饼的做法 黄金大米饼怎么做
“平时家里剩下的大米饭用鸡蛋做成大米饼，做为早餐食用，好吃又简单，方便快手，还不浪费哦~~~”食材明细主料大米饭（200克）卷心菜（20克）胡椒粉（一克）辅料鸡蛋（三个）盐（少许）五香粉（一克）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄金大米饼的做...
大黄米面红豆糕的做法 大黄米面红豆糕怎么做
“日常生活中，女人要多吃一点红豆，可以补血养颜美容，红豆糕不仅可以当做主食，也可以成为零食，口感细腻起沙，清甜绵软，甜而不腻。我今天用大黄米面做一个红豆糕，黄米面特有的香味，让红豆糕吃起来口感更加美味。”食材明细主料红...
米饭黄金饼的做法 月子餐系列——米饭黄金饼 米饭黄金饼怎么做
“家里总有剩饭，倒了又可惜，干脆放点鸡蛋蔬菜摊点饼吃，简易早餐，好吃又方便，又有营养，比路边摊买的干净卫生多了。”食材明细主料剩饭（适量）胡萝卜（适量）菜椒（适量）小葱（适量）鸡蛋（适量）辅料生抽（适量）蒸豆豉油（适量）盐（适量）菜籽油（适量）麻油...
蛋黄月饼的做法 蛋黄月饼怎么做
“年的中秋节我也会做各种馅料的月饼，送给父母和朋友，都说比买的好吃多了。好吃是肯定的，真材实料的添加，绝对的味道不一样，在家做也更卫生。今天小编和大家分享一片大家都超喜欢的豆沙蛋黄月饼，希望大家喜欢。”食材明细主...
玉米面大饼子的做法 玉米面大饼子怎么做
“在东北的时候吃铁锅炖总有大饼子，也没觉得多爱吃，离开东北了怎么这么想念大饼子呢…那就自己动手做起来。”食材明细主料玉米面（200g）面粉（100g）辅料泡打粉（1勺）酵母（1勺）调料油（适量）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）玉米面大...
两面黄米饼饭的做法 两面黄米饼饭怎么做
“中午做寿司剩下的米饭，是加了普通米和糯米的饭，晚上突发奇想，于是就有了这道饭了。。。”食材明细主料米饭（一碗）肉片（适量）豇豆（四根）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）配料生抽（适量）盐（适量）料酒（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简...
冰皮奶黄月饼的做法 月饼季之冰皮奶黄月饼 冰皮奶黄月饼怎么做
“冰皮月饼年年必做，女儿最爱。这次花样做得繁琐一点，变着花样追美内馅材料正好是50克的模具10个的量；饼皮材料是12个的量。但做彩色花样费料，做10个也正好”食材明细主料糯米粉（45克）澄面（25克）粘米粉（35克）椰子粉（15克）糖粉（40克...
大黄米面粘豆包的做法 大黄米面粘豆包怎么做
“每年一到冬季就想起吃豆包了，回忆小时候的味道。这是年前做的才整理传上来。”食材明细主料大黄米面（2500g）玉米面（500g）辅料红腰豆（适量）酵母（1勺（汤瓷勺））温水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）大黄米面粘豆包的做法步骤...
蛋黄豆沙月饼的做法 经典月饼--蛋黄豆沙月饼 蛋黄豆沙月饼怎么做
“月饼中最喜欢吃的算是蛋黄豆沙的了，只是用了个新模具，不是很习惯，外形有点一般了，不是那么标致，打算重做一直也没空，就这么凑合上了。”食材明细主料转化糖浆（154g）普通面粉（180克）奶粉（20克）花生油（50克）辅料红豆沙（400克）蛋黄（10个...
玉米面薯枣泥月饼的做法 玉米面红薯枣泥月饼 玉米面薯枣泥月饼怎么做
“最乡土的月饼。一个红薯引发的联想。那日，偶见电视节目介绍秋季时令食物——红薯，大受启发。趁着中秋的热乎劲，让红薯变月饼。月饼通常都有馅，不妨给它配上一颗枣泥心，少许——那馅儿太甜腻。粗白玉米面。虽然玉米面多是...
大月饼的做法 大月饼怎么做
食材明细主料面粉（300g）芝麻馅（适量）花生油（75g）转化糖浆（255g）辅料枧水（6g）奶粉（15g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大月饼的做法步骤1、准备好材料2、糖浆倒入枧水搅匀，再加入花生油拌匀3、面粉与奶粉过筛混合均匀，倒入糖浆和...
面月饼的做法 面月饼怎么做
“河南面月饼：小时候中秋节妈妈必做的面月饼。馅料采用时令的冬枣，冬枣的甜，黑芝麻的香，香香甜甜的味道，是儿时的最爱。市面上买不到，自己动手做，寻找儿时的味道，那是妈妈的味道。”食材明细主料面粉（适量）黑芝麻（适量）冬枣（适量）糖...
黄金玉米面饼的做法 黄金玉米面饼怎么做
“姐姐拿来自家产的玉米面，非常细腻，刚好做蛋糕剩下100g鲜奶，加上一盒酸奶，发了点玉米面，试着做成烤饼，哇！金黄的色彩，香气浓郁、松软香甜，可以当小零食啦！这款粗粮细做，既有粗粮的特色，又有良好的口感，还有淡淡的奶香。玉米是世界...
黄金大月饼的做法 黄金大月饼怎么做
“金黄色的外皮搭配着五层馅料，软糯咸香甜多重口感对味蕾进行着冲击，快来做一个试试吧～”食材明细月饼皮低筋面粉（260g）奶粉（17g）糖（33g）鸡蛋（2个）黄油（30g）蜂蜜（40g）胡萝卜汁（适量）香宇泥荔浦芋头（265g）紫薯（100g）炼乳（2勺）牛奶（10g）白糖（7g）蛋...
莲蓉蛋黄月饼的做法 莲蓉蛋黄月饼——又是月饼季 莲蓉蛋黄月饼怎么做
食材明细主料低粉（170克）色拉油（40克）转化糖浆（90克）辅料枧水（5克）咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莲蓉蛋黄月饼的做法步骤1、蛋黄加入白酒浸泡15分钟左右。2、烤箱170度烤7分钟左右出油即可。3、油、转化糖浆、枧水入碗...