羊肉炖黑萝卜的做法 羊肉炖黑萝卜怎么做

“孩子的朋友送了几个黑萝卜，据说营养价值很高，除了富含维生素外，还富含增强抵抗力的硒元素，还有抗衰老的花青素等等。这种萝卜是新品种，还没有大规模种植和上市。反正是好食材，咱只管吃啦。萝卜和羊肉是绝佳搭配，尤其是秋冬季节，来个羊肉炖萝卜，配点米饭，美味又养生。我个人也偏爱这种炖的菜，吃起来不油腻，汤菜一锅出，还省事儿”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肉炖黑萝卜的做法步骤

• 1、羊肉洗净，黑、白萝卜也洗净，

• 2、备好煮肉料。我酷爱羊肉配当归，所以加了点当归进去，不喜欢的可以不加当归。

• 3、黑、白萝卜切滚刀块

• 4、羊肉切3厘米长的大块。

• 5、凉水下入羊肉，待表面飘起浮沫时，把浮沫撇掉

• 6、放入煮肉料压力锅上汽压12分钟

• 7、解压后放入黑、白萝卜，加盐和胡椒粉，

• 8、大火煮开后，转中火，不再加压，继续炖煮约10分钟

• 9、炖至萝卜软烂即可。