萝卜炖羊肉汤的做法 热腾腾的萝卜炖羊肉汤 萝卜炖羊肉汤怎么做

“羊肉除膻可以试试这几种方法，经作者实验切实有效
一，将羊肉抹少许盐悬挂起来几小时排酸
二，切块后的羊肉放甘草，姜冷水煮开5分钟
三，冷水浸泡法，冷水浸泡羊肉数小时，期间换水几次
四，文中提到的萝卜，将羊肉煮一段时间后加萝卜一起炖煮，能有效去除羊肉膻味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜炖羊肉汤的做法步骤

• 1、羊肉切大块，清洗干净，脏的地方加盐揉搓再冲洗干净。冷水入锅，加盐，姜片和八角煮开，水开后煮三到五分钟

• 2、羊肉捞出用冷水冲洗几道，八角丢弃

• 3、萝卜冲洗干净，切大块备用

• 4、砂锅加冷水，姜，葱打结，水烧开后放羊肉进去，小火焖煮

• 5、煮一个小时后加萝卜进去，再继续炖煮约一个小时

• 6、最后十分钟加枸杞进去，尝一下羊肉，如果肉质软烂程度没有达到自己的喜好就适当增加时间，出锅前加两小勺牛奶，加适量的盐

• 7、一碗鲜美的羊汤就做好了

• 8、还可以撒入适当的香菜调味

• 9、成品

• 10、成品