胡萝卜炖羊肉的做法 胡萝卜炖羊肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

胡萝卜炖羊肉的做法步骤

• 1、食材，新鲜羊肉切块加入黄酒焯水。

• 2、锅中放油下入葱姜八角煸香。

• 3、下入羊肉翻炒，多翻炒一会去羊膻味。

• 4、烹些黄酒，放生抽，老抽上色，炒匀。

• 5、加入热水炖煮约35分钟。

• 6、加入切块的胡萝卜再炖15分钟。

• 7、等食材都软烂后，调味放盐，鸡精，大火收汁即可。

• 8、倒入小锅，再炖开即可！

• 9、成品，洒入香菜碎增色！