元蘑烧冬瓜的做法 元蘑烧冬瓜怎么做

“这是素菜荤做的一道美味。有机元蘑搭配冬瓜，用红烧的烹饪方法加工。菜品味道很好。得益于元蘑、冬瓜都是很利好的食材，这道美味也很养生保健。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

元蘑烧冬瓜的做法步骤

• 1、压缩元蘑用冷水浸泡。

• 2、浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水。

• 3、冬瓜去皮去瓤洗干净。

• 4、冬瓜切成滚刀块。

• 5、起油锅。葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。

• 6、加酱油炒。

• 7、元蘑入锅炒。

• 8、加白糖炒。加少许水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。

• 9、烧至食材熟加盐炒。

• 10、炒均匀关火，盛出享用。

小窍门

1、压缩元蘑要用冷水浸泡。
2、调味品依据个人口味添加。
3、元蘑很鲜香，此菜不宜添加多种调味品。