苦瓜炒香肠怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香肠 ：150g
苦瓜 ：269g

辅料

辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备并清洗食材

2.香肠切片后放蒸锅内蒸熟

3.苦瓜切片

4.青辣椒和黄辣椒去籽切片

5.热油锅爆香辣椒

6.加入苦瓜煸炒

7.炒熟后放入适量食盐

8.放入蒸熟的香肠片

9.翻炒均匀后即可食用

烹饪技巧

1.香肠提前蒸熟，炒的时候不易干、焦。2.苦瓜要多炒至断生再放盐。