炖大虾的做法 炖大虾怎么做

“放上辣椒就是麻辣大虾，和麻辣小龙虾的味道很像呢，可惜我和孩子们都不吃辣，这样也很好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炖大虾的做法步骤

• 1、大虾，去虾线，在虾头上剪一下，挤出头上的脏东西，冲洗干净。

• 2、准备姜片、蒜片和黄豆酱。

• 3、锅里烧油，放入姜、蒜、花椒和两勺黄豆酱炒香。

• 4、放入大虾翻炒至变色。

• 5、倒入水没过虾，加盐调味，盖上盖子大火炖十分钟，关火，虾在汤中泡半小时，再次加热。

• 6、出锅，非常入味。