自制玉米面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉 ：250
鸡蛋液 ：40
黄油 ：45
水 ：120
玉米 ：100
砂糖 ：25
牛奶 ：25

辅料

酵母 ：6
玉米淀粉 ：适量
盐 ：4
糖粉 ：少许
奶粉 ：8

具体步骤

1.除了玉米和黄油外，其它的食材全部放入面包桶，酵母放入酵母投放口。启动面包面团程序。（如无面包机，直接用手揉面）黄油切小块备用。

2.结束后，轻轻一拉能拉出比较厚的膜，膜也容易破。

3.加入黄油，再次启动面包面团程序。

4.结束后能拉出不易破且比较薄的膜。如果是手揉面的话，揉到这个状态就可以了。

5.取出面团，加入新鲜玉米粒，用手揉成团，揉均匀。如果太粘撒少许玉米淀粉防粘。

6.揉好后用电子称等分成6份。

7.用手滚圆后放入铺了油布的烤盘上，放入烤箱启动发酵程序，再次发酵。如果烤箱没有这功能的，就盖上保鲜膜放温暖的地方发至两倍大。

8.发至两倍大后刷上一层全蛋液。放入预热好的烤箱中层，上火200度下火180度烤至13-15分钟取出。

9.取出后表面上筛一层糖粉即可。

烹饪技巧

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