微波炉版清蒸梅童鱼的做法 微波炉版清蒸梅童鱼怎么做

“梅童鱼，一种小体型的海鱼。别看梅童鱼个头小，但是肉质非常鲜嫩，
梅童鱼的最佳做法就是清蒸了。调料也不需多，简单的几样，蒸的时间也很短，
是个零厨艺都可以完成的美味佳肴。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

微波炉版清蒸梅童鱼的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、从梅童鱼的头部，捏住鱼鳃，把鱼鳃与鱼肚一并拉出，漂净沥干，

• 3、把梅童鱼整齐排在大盘中，撒些盐，记住盐要少些，因为最后还要放蒸鱼豉油。

• 4、撒些姜丝，葱段，浇上料酒，

• 5、用保鲜膜封住，留2个小孔，放入微波炉，中高火4--5分钟，当然，有盖子盖住更好。

• 6、取出鱼盘，去掉姜，葱，撒些新鲜的葱花，在葱花上浇上热油。

• 7、在鱼盘的边上淋些蒸鱼豉油即可。

小窍门

1.蒸鱼豉油比较咸，所以盐只能放一点。
2.蒸鱼的时间不要超过5分钟。
3.有盖子就不用保鲜膜。