鸽子腊肉煲仔饭的做法 鸽子腊肉煲仔饭怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸽子腊肉煲仔饭的做法步骤

• 1、准备:鸽子，腊肉。

• 2、香米清洗一下泡半小时。

• 3、鸽子剁块，切点姜丝，红枣丝，加蚝油，生粉，胡椒粉，花生油抓匀腌制15分钟，腊肉改刀切片。

• 4、砂锅刷一层油。

• 5、放入泡好的香米，加入适量的水。

• 6、先大火煮。

• 7、煮至米饭水分差不多没了。

• 8、用筷子插孔让饭更易熟透。

• 9、然后将腌制好鸽子肉，腊肉摆入饭面，马上盖好盖子继续焖煮约12分钟，以焖熟为准。

• 10、时间到打开盖子看看，熟透了很香啊。

• 11、淋点淡酱油，撒点葱花盖回盖子再焖两分钟即可。

• 12、成品图。

• 13、成品图。