酱椒鱼头的做法 酱椒鱼头怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱椒鱼头的做法步骤

• 1、鱼头洗净，放料酒、酱油、胡椒粉、姜片腌制半小时；

• 2、野山椒泡椒捞出；

• 3、切碎；

• 4、切葱、蒜；

• 5、烧油煸炒葱、蒜，放入酱油、蚝油，关火后再倒入点泡椒水；

• 6、均匀浇在鱼头上，大火蒸20分钟；

• 7、蒸鱼期间切小葱叶备用，闹钟还剩一分钟时起锅烧油；

• 8、关火浇热油，浇在葱花上面，滋啦滋啦～～

• 9、成了成了～～