酱辣椒的做法 酱辣椒怎么做

“爽口，下馒头，下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱辣椒的做法步骤

• 1、辣椒适量洗净。

• 2、放小筐儿里晾干水份。

• 3、半瓶生抽。（这个根据食材多少增减）

• 4、一勺白糖。

• 5、一勺盐。

• 6、一勺老抽。

• 7、微微煮沸。

• 8、姜蒜，小米椒。

• 9、放凉。

• 10、辣椒切二指段。（这个看个人喜欢，斜段也可）

• 11、盛入盆中。

• 12、小米椒切斜段，姜切片。

• 13、蒜切大片。

• 14、姜蒜，小米椒放辣椒上。

• 15、晾凉的料汁倒入，适量白酒。

• 16、拌匀，腌制一会儿就可以食用。装玻璃罐冰箱保存。

• 17、成品。