双色剁椒鱼头的做法 双色剁椒鱼头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

双色剁椒鱼头的做法步骤

• 1、将鱼头洗净花刀，正反面涂上蚝油腌制10～20分钟备用。

• 2、将葱、姜、蒜、青红剁椒，剁成沫备用。

• 3、将葱、姜、蒜、青红剁椒沫搅拌均，平铺在鱼头表面，放入蒸笼待上气后盖上锅盖，蒸12～15分钟。

• 4、将腌制好的鱼头放入蒸笼，待上气后盖上锅盖，蒸12～15分钟。

• 5、鱼头蒸好后，淋上蒸鱼豉油，洒上葱花，淋上热油即可。