醋溜土豆丝红薯丝的做法 醋溜土豆丝红薯丝怎么做

“下午，到了做饭的时间。家里就剩一个土豆，一个红薯了。带着孩子懒得出门买了，一个小土豆也不够炒一盘的。突然想起来小时候老妈炒的红薯丝也很美味。于是就有了今天这道菜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

醋溜土豆丝红薯丝的做法步骤

• 1、土豆和红薯分别削皮。

• 2、土豆切薄片

• 3、土豆和红薯分别切丝，泡入水中。

• 4、葱切丁，蒜切末，红辣椒洗净备用。蒜末分为两份，一份炝锅，一份等出锅时放入。

• 5、开火放入适量油，放入红辣椒.葱花.蒜末炒出香味，淋入少许酱油。

• 6、放入菜丝翻炒一下，倒适量醋继续翻炒。

• 7、加水（喜欢成品没汤的少加点；喜欢有汤的可以多加点，因为这个菜汤泡饼也很好吃）

• 8、快出锅的时候加入盐和剩余的蒜末，翻炒均匀。

• 9、出锅，装盘。颜色还是挺好看的。

• 10、这是我和宝贝的晚餐。简单，快捷，美味

小窍门

放红尖椒，我是为了起香味。如果喜欢辣可以多放几个。