蛋黄焗凉粉的做法 人间至味是清欢——蛋黄焗凉粉 蛋黄焗凉粉怎么做
“读了汪曾祺老先生的《端午的鸭蛋》“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。”然后就被咸鸭蛋俘获了。感觉不管有什么食材，只要...
蛋黄焗脆皮的做法 蛋黄焗脆皮怎么做
食材明细主料春卷皮（7）蛋黄（4）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛋黄焗脆皮的做法步骤1、春卷皮剪成这条，太长的从中间剪短。2、这个炸的图忘拍了！锅中倒油，小火烧热了（手背试试，热了就可以）放入春卷皮，成淡黄色就可以...
蛋黄焗老黄瓜的做法 蛋黄焗老黄瓜怎么做
“很多朋友没吃过老黄瓜，以为不能吃，其实老黄瓜是可以吃的，不过皮不能吃，瓜瓤去掉籽煮汤也非常好吃，天然的酸味，比醋好多啦！去皮去瓤入菜是非常好的食材，而且老黄瓜富含的是细纤维素，能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓...
蛋黄焗虾的做法 蛋黄焗虾怎么做
食材明细主料基围虾（适量）辅料咸蛋黄（一个）葱（适量）姜油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋黄焗虾的做法步骤1、把基围虾去虾线，及脚清洗干净，下锅焯水备用，葱切段，姜切丝备用。2、热锅冷油放入葱白，姜丝爆炒至香。...
蛋黄焗南瓜的做法 健康版蛋黄焗南瓜 蛋黄焗南瓜怎么做
“端午节前市场有很多的咸蛋，那天正好看到有卖蛋黄的，就买了几个做了蛋黄南瓜。”食材明细主料南瓜（400克）辅料咸蛋黄（四个）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋黄焗南瓜的做法步骤1、咸蛋黄加少许料酒蒸熟，南瓜切条。2、蒸...
家常凉拌黄豆芽的做法 家常凉拌黄豆芽怎么做
“豆类制品一直是我喜欢吃的食品，特别是冬天蔬菜品种少，豆类制品就成了家常菜，最喜欢用豆腐煮白菜或者用豆腐煮鱼。黄豆芽也是常常出现在餐桌上的。一般黄豆芽炒着吃的比较多，偶尔也炖排骨吃。现在的各种蔬菜特别的多，黄豆...
咸蛋黄焗南瓜的做法 【咸蛋黄焗南瓜】 咸蛋黄焗南瓜怎么做
“这道菜非常受我家小家伙青睐，记得当时他和老公出去遛弯儿，回来的时候这道菜已经做好摆在一边儿了，小家伙凑上来闻了闻，又闻了闻，赞叹的说：“妈妈你今天做的菜真棒！这就是我想吃的！”其实这道菜做起来非常简单，也算是一道快手...
蛋黄焗青蟹的做法 蛋黄焗青蟹——下酒菜 蛋黄焗青蟹怎么做
“蛋黄焗菜最有名的是蛋黄焗南瓜了，南瓜与蛋黄炒制而成，菜品外咸里甜，外酥里糯，是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。借用蛋黄焗南瓜的做法，将蛋黄和青蟹完美结合，做一盘蛋黄焗青蟹出来。据说，这...
家常黄瓜蛋汤拌凉粉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟凉粉拌黄瓜是一道以黄瓜和凉粉为主要食材烹制的菜肴。在炎热的夏季是一个不错的佳肴，黄瓜蛋汤拌凉粉不仅包含了黄瓜的清脆可口还有凉粉柔软，入口凉爽，放...
蛋黄焗蟹的做法 蛋黄焗蟹怎么做
食材明细主料梭子蟹（两只）辅料葱段（少许）料酒（少许）水淀粉（少许）朝天椒（少许）咸蛋黄（3个）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蛋黄焗蟹的做法步骤1、梭子蟹掀开壳，中间切开，去腮洗净备用，咸鸭蛋去蛋白蛋黄留用。2、清油下锅7分...
家常酸辣凉粉的做法 家常酸辣凉粉（土豆粉） 家常酸辣凉粉怎么做
“天气热啦！开始做凉粉吃了，一般大家都喜欢用豌豆粉，绿豆粉做因为那个粉做出来的凉粉比较利口，口感发脆，制作过程也比较容易掌握。可我比较喜欢用我们当地的土豆粉做凉粉，虽然土豆粉做出的凉粉本身有点发黏，制作过程也不好掌...
蛋黄焗玉米的做法 蛋黄焗玉米怎么做
食材明细主料玉米粒（适量）咸蛋黄（适量）辅料食用盐（少许）白糖（少许）食用油（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）未知（难度）蛋黄焗玉米的做法步骤1、玉米粒煮熟，沥干水分。2、放淀粉，搅拌均匀使每粒玉米都裹上淀粉。3、锅中油温六成热放入玉米...
蛋黄焗虾球的做法 蛋黄焗虾球怎么做
“咸蛋黄营养丰富，富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命重要的营养元素。将中秋做蛋黄酥剩余的咸蛋黄，搭配虾肉，味道咸鲜，外脆里嫩，口感丰富，好吃。”食材明细主料虾（200克）咸蛋黄（3个）辅料生粉（2勺）植物油（适量）盐（少许）料酒（...
蛋黄焗苦瓜的做法 蛋黄焗苦瓜怎么做
“苦瓜具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，含有苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤，提高人体免疫力等药用和保健功能。苦瓜虽苦却很败火，还是常吃点没错的。”食材明细主料苦瓜（1个）辅料咸鸭蛋（1个...
蛋黄焗芋头的做法 蛋黄焗芋头怎么做
食材明细主料小芋头（十二个）咸鸭蛋黄（三个）辅料油（适量）淀粉（适量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋黄焗芋头的做法步骤1、准备好竽头和蛋黄。2、把小芋头切成粗条。3、把芋头放入蒸锅中蒸熟。4、蒸好后放入容器中，撒上淀粉...
家常炒凉粉的做法 家常炒凉粉怎么做
“平淡使我们的生活真实而且美好，既不刻意追求，也不刻意虚饰，让每一个日子都在充实和愉悦中度过！”食材明细主料凉粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸香（口味...
家常拌凉粉的做法 家常拌凉粉怎么做
食材明细主料凉粉（300克）辅料油辣子（2勺）食盐（适量）生抽（1勺）酱油（1勺）大蒜（2个）香葱（5颗）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常拌凉粉的做法步骤1、大蒜切蓉放入碗中。2、加入适量清水，搅拌一下。3、凉粉取适量倒入盘子里，加入酱油...
蛋黄焗鸡翅的做法 蛋黄焗鸡翅怎么做
“鸡翅真的有超多做法，每一种都让人回味无穷，这又是一款吃完还要舔手指的。😝”食材明细主料鸡翅（11只）蛋黄（6只）辅料蚝油（1勺）生抽（1勺）食用油（1勺）奥尔良烤翅调料（半勺）玉米淀粉（适量）原味（口味）未知（难度）蛋黄焗鸡翅的做法步骤1、鸡翅...
蛋黄焗地瓜的做法 蛋黄焗地瓜怎么做
“蛋黄焗选择的是咸鸭蛋黄，这道菜肴做法并不复杂，只要掌握好咸鸭蛋黄的用量和炒制过程就可以完成，咸鸭蛋黄炒制后会膨胀，所以一般的一盘菜肴，用2个小一点的就够了，大的一个就可以。”食材明细主料地瓜（2个）咸鸭蛋（2个）辅料油（适...
黄凉粉的做法 黄凉粉怎么做
“👋😒🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋”食材明细主料豌豆粉（适量）辅料盐巴（适量）开水（适量）辣椒油（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）一小时（耗时）高级（难度）黄凉粉的做法步骤1、准备好脱水香菜，提前泡发一下备用哦2、辣椒油，作为主要调料，也可以拿出来备...
蛋黄焗南瓜的做法 【天津】蛋黄焗南瓜 蛋黄焗南瓜怎么做
食材明细主料南瓜（400克）辅料小鸭蛋黄（两个（大的一个就够了））盐（5克）黑胡椒（适量）油（适量）香葱（少许）淀粉（20克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋黄焗南瓜的做法步骤1、准备材料，南瓜切成长约4公分，厚一公分的段。2、鸭蛋黄切碎待用...
蛋黄焗茄条的做法 蛋黄焗茄条怎么做
“咸蛋黄口感沙沙的吃见特别香营养也丰富，平时总喜欢用它做蛋黄酥吃了，今天用它做个菜口感真的蛮不错的，炒了蛋黄茄子”食材明细主料鸭蛋黄（4个）茄子（200g）辅料生粉（10g）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蛋黄焗茄条的做法步...
家常焗饭的做法 花样美食家常焗饭 家常焗饭怎么做
“剩米饭的花样做法。”食材明细主料火腿肠（100g）洋葱（50g）香菇（50g）大米饭（适量）植物油（30g）盐（2g）辅料芝士（适量）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常焗饭的做法步骤1、洋葱，火腿肠，香菇(焯水)切碎，用油爆香，加盐调味。2、放入大米...
蛋黄焗锅巴的做法 蛋黄焗锅巴怎么做
食材明细主料锅巴（适量）咸蛋黄（适量）辅料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋黄焗锅巴的做法步骤1、将整块的锅巴弄碎，不要太大了，一会不好焗蛋黄2、将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄3、把蛋黄压碎4、将锅入倒入少量的油...
家常凉粉的做法 家常凉粉怎么做
“绿豆凉粉是一道色香味俱全的汉族名点。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。绿豆凉粉可以防暑消热，有解毒和降血脂的功能。这道家常凉粉制作简单，口感麻辣酸爽，配合黄瓜丝，清爽又开胃。”食材明细主料黄瓜（一...