山药炒甜豆黑木耳的做法 山药炒甜豆黑木耳怎么做

“多种蔬菜搭配营养更全面，清脆爽口的下饭菜，老少咸宜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山药炒甜豆黑木耳的做法步骤

• 1、黑木耳提前泡发好，洗净

• 2、甜豆撕去老筋洗净

• 3、山药和胡萝卜去皮，切片，凉水下锅焯水

• 4、水开后把黑木耳，甜豆也下锅焯水两分钟

• 5、捞起过凉水

• 6、热锅放油，下蒜末炒香

• 7、把焯水后的食材全部放下锅炒一下下，调少许盐

• 8、再调少许生粉水打个薄芡即可

• 9、成品。颜色好看味道也赞

小窍门

山药有粘液，焯水后有效去掉粘液炒起来才清爽，把食材焯水后炒的时间也减少