黑木耳炒绿豆芽的做法 黑木耳炒绿豆芽怎么做

“黑木耳，做为配菜，不仅可以增加营养还可以配色，今天去市场买了绿豆芽，再泡几个黑木耳，一个素炒菜就有了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑木耳炒绿豆芽的做法步骤

• 1、原料：绿豆芽和黑木耳。

• 2、黑木耳提前泡水。

• 3、锅中加入清水，将泡发的黑木耳煮熟备用。

• 4、葱切葱花，干辣椒切段，黑木耳如有大块撕成小块。

• 5、锅中加入食用油，加入干辣椒炸香。

• 6、加入葱花，炒香。

• 7、加入绿豆芽，翻炒。

• 8、加入桂皮粉，桂皮磨成的粉。

• 9、加入生抽。

• 10、加入蚝油，翻炒均匀。

• 11、加入黑木耳翻炒。

• 12、加入盐，翻炒。

• 13、绿豆芽炒至8成熟，将米醋加入锅中。

• 14、微辣，口感爽脆。

小窍门

黑木耳提前泡水，再用热水焯一下。