好吃的干锅小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小黄鱼是鱼类的一种，也是比较有营养的鱼，并且黄鱼没刺，十分适合小朋友食用。小黄鱼的做法有很多，今天小编要介绍的是常见的做法——干锅小黄鱼。这道菜中小黄鱼仍然鲜香，还加入了洋葱和青辣椒，让鱼肉更加吸收汤汁的味道。油炸的小黄鱼酥脆，值得一吃！

主料

小黄鱼 ：8个
脆皮肠 ：200
洋葱 ：1个
花菜 ：半个
脆藕 ：1段

辅料

姜 ：半个
酱油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
干辣椒 ：20
蒜 ：6块

具体步骤

1.藕切片，花菜切块，洋葱切成小块，脆皮肠开花

2.准备好八角，大蒜，老姜，干辣椒

3.小黄鱼里外清洗干净

4.锅内放油，将花菜油炸一下

5.小黄鱼和藕也油炸至偏黄

6.放入姜，八角，豆瓣，酱油，干辣椒，大蒜炒一下

7.放入花菜，藕，脆皮肠炒两分钟

8.在放入小黄鱼，一起炒半分钟左右即可，在放入味精，芝麻，起锅即可

9.起锅