关于【开封】春节佐餐小菜－拌莲藕的餐饮精选

“春节，那能不来个凉拌莲藕，很受欢迎的一款佐餐小菜”食材明细主料莲藕（一段）姜（适量）葱（适量）辅料香醋（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）盐（少许）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拌莲藕的做法步骤1、莲藕去皮，清洗干净2、为防止氧化，先泡...

“集合了春节的元素，方成一道美味的早餐”食材明细主料韭菜饺子（6个）芋头糕（2块）鸡蛋（1个）牛奶（1盒）西芹（1根）橘子（2个）辅料油（适量）酱油（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）春节早餐的做法步骤1、准备食材。2、西芹洗净去丝切片。...

“炎热的夏季，出汗较多。机体内大量盐分随之排出体外，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。所以夏季要适量补充食盐。天气炎热，食欲下降。我家习惯每天都要煮一些粥来吃，当然咸菜更是不可缺少的。普普通通的咸菜...

夏季持续的炎热天气使人们食欲大减，胃口都变得越来越差，这时在饭前来点凉拌的开胃菜，促进食欲是很有必要的。红油莲藕是由莲藕做主要食材，再配上芝麻油和凉拌醋等调料调制而成，酸辣可口，色泽诱人，看着都觉得特别有食欲。主料...

“#凉拌菜#，“花下藕”，是指农历六、七月荷花盛开的时候，莲花池内荷花之下所结的白皙玉润的嫩藕。此时的藕，脆嫩无渣，含淀粉少，是藕在一年之中食用最佳的一个时令。”食材明细主料莲藕（一节）霍香叶（适量）姜（适量）辅料白醋（适量）盐（少...

食材明细主料芥菜（适量）黄豆（适量）辅料芝麻油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）佐餐小菜芥菜黄豆的做法步骤1、淹制好的芥菜，含盐比较多，提前用清水浸泡清洗几遍，去掉些盐份2、黄豆浸泡3、黄豆冷水上锅，大火蒸40分钟蒸熟4...

“圆子，也写丸子，寓意团团圆圆，春节必须有的一道小菜”食材明细主料肉馅（适量）香菇（（泡发）适量）玉米（适量）木耳（（泡发）适量）胡罗卜（半根）葱（适量）姜（适量）生粉（适量）黄心菜（适量）辅料红酒（适量）盐（少许）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸圆子的做...

“鸡年就要到了，先做只胖鸡庆祝。”食材明细主料发面团（适量）枣（两颗）辅料红豆（两颗）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）春节馒头“鸡”祥的做法步骤1、发面团2、取适量，搓成长条3、两头交叠4、上面那头从下面绕过穿出5、这像...

食材明细主料西兰花（适量）辅料盐（少许）芝麻油（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）半小时（耗时）简单（难度）佐餐小菜西兰花的做法步骤1、西兰花去除粗径，掰成小朵2、煮锅上火，水开后下入西兰花，焯熟后捞出3、加入盐、芝麻油即可...

吃。虽然莲藕成熟的季节是在秋季初，但是春季时也有少量由人工培育的莲藕上市，因此春天是可以吃莲藕的，只是此时的莲藕口感不如秋季时的莲藕。莲藕味道微甜，口感清脆，根据淀粉含量的不同口感略有差别。淀粉含量高的粉藕为11...

“简简单单的小拌菜，也能吃出春天的感觉……”食材明细主料莲藕（一节）红萝卜（一段）西兰花（适量）葱（适量）蒜（适量）干红椒（适量）姜（适量）辅料盐（适量）油（适量）白醋（适量）糖（适量）香油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莲藕西兰花小拌菜的做...

食材明细主料莲藕（225克）圆白菜（240克）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莲藕拌圆白菜的做法步骤1、食材：莲藕、圆白菜（已清洗）2、将莲藕清洗一下、去皮。3、放在案...

食材明细主料糖藕（2个）辅料五花肉（适量）调味基本料（适量）小米辣（适量）生抽（适量）陈醋（适量）豉油（适量）香油（适量）原味（口味）未知（难度）开胃小炒莲藕的做法步骤1、将主将去皮洗净，先切厚圈（大概一根筷子宽）再切条，浸泡洗净，小米辣切圈，葱蒜剁碎备...

“入秋了，又到了拌油咸菜的季节，把红红绿绿的各色食材拌在一起，泡进秘制的酱汁中，无论佐粥还是配饭，都是无敌的！最主要的是即食即拌，减少亚硝酸盐的摄入，好吃又健康！”食材明细主料甘蓝（1个）青椒（3个）胡萝卜（3个）辅料大葱（1把）调料桂皮...

吃八宝粥，搭配时令蔬菜以及当地特色食品，如武夷烤兔，西司闷串，鼓楼羊蹄和小虎炒凉粉，稻香居锅贴，黄家包子，桶子鸡，五辛盘、馎饦、素饼、胶牙饧、花生糕、八宝饭、小酥肉、腐乳肉、芥菜肉、粉蒸肉、黄焖鸡、排骨、原油肉、烧鸡...

“莲藕是这个季节做好的蔬菜，有润肺止咳的功效，吃法也多种多样，今天这个吃法佐粥最棒了，脆脆的很好吃哦。”食材明细主料莲藕（1块）胡萝卜（1个）辅料白醋（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）辣椒油（适量）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

食材明细主料豆腐（适量）青蒜（适量）辅料盐（少许）花生油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）佐餐小菜煎豆腐的做法步骤1、准备食材，我们这里称为薄豆腐2、豆腐切块3、热锅凉油，油可以稍多些4、放入豆腐煎制5、一面煎至金黄后，...

“自家的黄花菜哦，不知怎么样，大家多提提意见”食材明细主料黄花菜（50g）辅料藕（40g）配料食用油（适量）蒜（适量）尖椒（适量）白醋（适量）酱油（适量）香油（适量）精盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄花菜莲藕的做法步骤1、黄花菜用...

“八宝甜饭，春节餐桌上的那丝丝香甜，是春节孩子们最爱的春节美食了”食材明细主料江米（适量）大枣（一颗）莲子（适量）百合（适量）玫瑰酱（适量）辅料蜂蜜（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）春节－八宝甜饭的做法步骤1、大枣提前浸泡2、...

“春节，不能少的枣花馒头”食材明细主料发面团（适量）辅料枣（一颗）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）春节馒头－八瓣枣花的做法步骤1、发好的面团2、先搓成长条3、长条的两头连接到一起，摆成园形4、在两个二分之一向内捏5、再...

“莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的...

“因为我特别喜欢吃蔬菜，也喜欢吃辣，所以凉拌是最好的选择，既简单又美味。平日里，我总是拌些土豆、黄瓜、莲藕、海带等，十分的开胃。”食材明细主料莲藕（1个，200克）辅料青椒（半个）红椒（半个）香葱（1根）蒜瓣（2个）香菜（1棵）配料食盐（1.5茶勺...

食材明细主料鸡蛋（两个）青蒜（适量）辅料生抽（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）佐餐小菜的做法步骤1、水煮蛋剥皮2、一个一切四瓣，一个切成牙3、摆成欢迎的形状，淋上芝麻油、生抽即可小窍门喜欢辣的小伙伴可以...

“这道菜以莲藕、香菜为食材，将莲藕焯水，加简单的调料拌制，虽然简单，但菜品非常不错。莲藕的清香爽脆与香菜独特的清香口感与味道让人食欲大增。菜品营养丰富，还有着清热凉血，健脾止泻，促进消化，开胃健中等功效。”食材明细主...

食材明细主料莲藕（一根）香菜（50g）鱼腥草（10g）辅料辣子鸡丁（100g）生抽（20ml）油（适量）辣椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）开胃莲藕的做法步骤1、莲藕、香菜、鱼腥草洗净2、莲藕切小块，鱼腥草、香菜切小3、莲藕入锅煮熟4、辣子...