米酒炖牛肉的做法 米酒炖牛肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

米酒炖牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切块，姜切片

• 2、做锅点火煸姜

• 3、姜煸香后，下牛肉煸炒

• 4、炒五，六分钟后倒入米酒，继续翻炒三分钟

• 5、再倒入高压锅，放红曲米，盐，盖盖，压２５分钟后，小火再炖一个小时，关火，最好再焖两小时味道更佳

• 6、好啦，一盘米酒炖牛肉大功告成，上桌请君品尝

小窍门

牛肉多煸一会儿去腥