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辣皮子红酒炖牛肉的做法辣皮子红酒炖牛肉怎么做

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辣皮子红酒炖牛肉的做法辣皮子红酒炖牛肉怎么做

食材明细

主料

牛肉（适量）
辣皮子 （适量）
红萝卜 （适量）
土豆（适量）
红酒（适量）

辅料

葱（适量）
姜（适量）
蒜（适量）
八角（适量）
草果（适量）
陈皮（适量）
花椒（适量）

调料

油（适量）
盐（适量）
料酒（适量）
酱油（适量）
老抽（适量）
水（适量）
豆瓣酱 （适量）

咸鲜（口味）
炖（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

辣皮子红酒炖牛肉的做法步骤

1、牛肉切丁冲洗干净。
2、辣皮子，姜，洋葱，蒜改刀。
3、牛肉加料酒焯水备用。
4、豆瓣酱，红酒，大料备用。
5、锅中入油烧热放配料爆香。
6、放入牛肉，豆瓣酱，酱油，老抽翻炒均匀。
7、加入红酒增香。
8、加入底盐和水。
9、盖上盖子上气后压三十分钟。
10、时间到后关火排气，开锅加入红萝卜和土豆同煮。
11、加入适量盐调味。
12、大火收汁即可，当然一定要留一点汤汁煮碗面哦。
13、盐根据自己的口味选择加入。
14、成品图。

小窍门

荤素搭配，营养满满哦！辣皮子跟红酒搭配牛肉太好吃啦！

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