红酒炖牛肉的做法 红酒炖牛肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红酒炖牛肉的做法步骤

• 1、将牛肉块、红酒、香叶、洋葱和大蒜混合均匀，密封后在冰箱放一个晚上。

• 2、先将培根炒至金黄搁在一边沥油备用，将牛肉捞出后用面粉裹好火后起油煎烹，煎至牛肉表面金黄。

• 3、做焦糖洋葱：起油锅，煎炒洋葱丁至微黄后，放入白砂糖和1-2勺鲜奶油，将洋葱煮熟，这样焦糖洋葱就做好了。

• 4、另起油锅将白平菇放入炒至微黄后加入培根肉。

• 5、最后将牛肉锅收汁，等到汁水粘稠成酱状，再用盐、胡椒调味一下，便可以上桌了。