酱香烤鸡爪的做法 酱香烤鸡爪怎么做

“鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香烤鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪洗净在清水中浸泡1小时左右

• 2、剪去指甲

• 3、将蒜末，油，黑胡椒酱，韩式辣酱，盐放在碗内搅匀，调成酱汁

• 4、锅加水加入料酒，凉水下入鸡爪，开锅后焯水2-3分钟捞出晾凉

• 5、将酱汁均匀的刷在鸡爪上，放在烤网上

• 6、烤箱预热，上下管200度，入中层烤15分钟即可，烤好后趁热食用

• 7、成品图

小窍门

制作前用清水泡一下，可以去除血水，会使鸡爪更洁白