酱花生鸡爪的做法 酱花生鸡爪怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱花生鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪洗净沥干水，我把鸡爪的指甲剪了，看着舒服些。

• 2、冷水下锅煮开。

• 3、烧开后把脏东西捞出。

• 4、别关火把鸡爪捞出。

• 5、准备好葱姜，大料和桂皮。

• 6、花生米洗一下沥干水备用。

• 7、油热放入葱姜大料和桂皮。

• 8、加入鸡爪翻炒均匀。

• 9、加入料酒、生抽、黄酱翻炒均匀。

• 10、加入开水，再加老抽、糖，盐调色调味。

• 11、味道调好锅开后加入花生米，然后调至中小火炖，直至汁变粘稠。

• 12、汤汁已粘稠，收汁留合适的汤汁关火泡一泡更加入味。

• 13、成品图。