酱爆香辣八爪鱼的做法 酱爆香辣八爪鱼(章鱼) 酱爆香辣八爪鱼怎么做 飘香香 热菜 1.94W 大中小设置文字大小 “八爪鱼有养血益气的功效,比较柔软鲜嫩,口感也是鲜和嫩滑,焯水和炒制大火迅速烹制,切记不可炖煮,易老。” 食材明细主料八爪鱼 (500克)辅料料酒 (2勺)姜末 (适量)生抽 (1勺)红油郫县豆瓣酱 (2大勺)盐 (少量)糖 (1勺)葱末 (少量)干辣椒 (3~5个)蒜叶 (适量)蒜末 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)酱爆香辣八爪鱼的做法步骤1、一般在菜市场买八爪鱼,摊主会择拣好哦。买回来后洗干净备用,如果八爪鱼个头很大,可以剪成几块。2、一小锅水,里面加2勺料酒,水烧开后放入八爪鱼焯烫20秒捞出控水备用。3、起油锅,热锅冷油放入姜和蒜末,中火炒香,加入红油郫县豆瓣酱和三四个干辣椒,加入适量盐和糖,加入一勺生抽炒开。4、放入八爪鱼,大火翻炒收汁使八爪鱼被汤汁裏满,撒葱末或蒜叶整体翻炒即可盛盘。 TAG标签:酱爆香辣八爪鱼的最正宗做法 酱爆香辣八爪鱼(章鱼) 八爪 酱爆香辣八爪鱼的家常做法 章鱼 酱爆香辣八爪鱼的做法 酱爆香辣八爪鱼的做法步骤 香辣 酱爆香辣八爪鱼怎么做 酱爆香辣八爪鱼怎么做好吃 酱爆香辣八爪鱼 #