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土豆炖蹄胖的做法 土豆炖蹄胖怎么做

土豆炖蹄胖的做法 土豆炖蹄胖怎么做

食材明细

主料
  • 蹄胖 (1只)
  • 土豆 (2个)
辅料
  • 葱末 (适量)
  • (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

土豆炖蹄胖的做法步骤

  • 土豆炖蹄胖的做法 土豆炖蹄胖怎么做 第2张

    1、蹄胖洗净,加水、姜、葱煮开

  • 土豆炖蹄胖的做法 土豆炖蹄胖怎么做 第3张

    2、去沫,加料酒,盐、一勺醋,继续煮15分钟。(加醋之后骨头里面的钙分子更容易淅出来)

  • 土豆炖蹄胖的做法 土豆炖蹄胖怎么做 第4张

    3、土豆去皮切成块

  • 土豆炖蹄胖的做法 土豆炖蹄胖怎么做 第5张

    4、将土豆加入烫内继续煮8分钟后,改小火焖10分钟,即可出锅。浓浓的骨油全部煮出来了,配上酥软的土豆,绝对美味