土豆炖鸭的做法 土豆炖鸭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆炖鸭的做法步骤

• 1、凉水下锅。

• 2、加姜片。

• 3、料酒。

• 4、辣椒切块。

• 5、土豆切块。

• 6、准备调料。

• 7、水开煮15分钟，捞出，沥水，切块。

• 8、热锅凉油，蒜。

• 9、豆瓣酱，火锅底料，加少量水。

• 10、倒入土豆和鸭块。

• 11、加冰糖翻炒。

• 12、加水漫过食材。

• 13、出锅前，加辣椒。

• 14、关火，继续翻炒几下。

• 15、盛出。

小窍门

正好家里有火锅底料，不加也不影响的。