番茄酿鱼肉的做法 番茄酿鱼肉怎么做

“番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。能降低血压和毛细血管的通透性，并有一定抗炎、利尿作用。
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄酿鱼肉的做法步骤

• 1、番茄洗净挖去番茄瓢。

• 2、剁烂的鱼肉加入葱花，盐，淀粉，油，糖搅上劲。

• 3、把鱼肉酿到番茄里。

• 4、热水下锅大火蒸10分钟。

• 5、挖出来的瓢放锅的煮。

• 6、加点清水煮成番茄汁，加点糖，盐调味。

• 7、把酱淋在蒸好的酿肉上。