番茄酒酿煎蛋的做法 番茄酒酿煎蛋怎么做

“今天的这道“酒酿煎蛋”在原来的基础上进行了改良，加入了番茄进去，口感一下子得到了提升。酸酸甜甜的酒酿，配上酥脆的煎蛋，加入色泽诱人的番茄汁，光听名字嘴里就已经分泌唾液了吧。其实这菜对于普通女生也有益处，月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得哦。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄酒酿煎蛋的做法步骤

• 1、将原材料准备好；

• 2、将原材料准备好；

• 3、这样番茄皮很容易的去掉了，再切成小块备用；

• 4、热锅凉油，放入鸡蛋进去煎，撒点盐，将它们煎熟备用；

• 5、将甜酒、醋、白糖倒入碗中拌匀即成酒酿汁；

• 6、锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；

• 7、锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；

• 8、锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；

• 9、加入少许盐调味大火收汁，盛入盘中，撒上小葱末。

• 10、端上桌了。

小窍门

1.番茄最好去皮，因为番茄皮会残留农药和化学成分，而且有皮吃起来口感差些；2.酒酿汁没有标准的口味，一切按着你的口味而定喜欢酸的可以多加醋喜欢甜的可以多加白；3.酒酿不宜久煮，煮久了会发酸，所以在加入料汁后，要大火收汁。