海参煎蛋的做法 #御寒美食#海参煎蛋 海参煎蛋怎么做

“除了蒸蛋，对于海参，也就只剩下这点儿伎俩了。什么葱烧红焖，统统不会，也懒得去想，还是直接煎个蛋比较省事。
海参浮在蛋液上，就像是搁浅的潜艇。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海参煎蛋的做法步骤

• 1、用料：水发海参1条，鸡蛋1个，鸡粉适量，胡椒粉少许，葱适量

• 2、海参洗净去脊，备用。

• 3、鸡蛋磕入碗中，加鸡粉，胡椒粉，

• 4、搅拌均匀，

• 5、葱洗净切葱花。

• 6、锅中倒油，烧热，

• 7、倒入打好的蛋液，

• 8、海参放入蛋液中，表面撒葱花，

• 9、盖上盖子，小火慢煎，

• 10、待蛋液表面凝固，熄火，

• 11、出锅装盘，趁热食用。

小窍门

鸡粉可以用盐代替，
所有调味料均可根据自己口味酌情调整，
煎烙时火不宜大，以免底焦上生。