海参水烘蛋的做法 海参水烘蛋怎么做

“蛋块香嫩，海参肉质筋Q，汤味鲜美，简单易做。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海参水烘蛋的做法步骤

• 1、柴鸡蛋4个，打入碗中。

• 2、打散。

• 3、泡发的海参2个。

• 4、切薄片。

• 5、锅中适量清水。

• 6、鸡蛋液和海参倒入，适量盐搅匀。开中小火。

• 7、蛋液慢慢凝结，用勺子轻推锅底，将凝结成块状的鸡蛋推开，让新的蛋液凝结。

• 8、全部蛋液凝结。

• 9、撒入葱花。

• 10、适量生抽，陈醋，香油调味儿。

• 11、爱吃辣的倒入一点辣椒油，美味海参烘蛋即成。成品。

• 12、成品。

• 13、成品。