煎蛋拌土人参苗的做法 煎蛋拌土人参苗怎么做

“土人参的功效
健脾润肺，止咳，调经。治脾虚劳倦、泄泻，肺劳咳痰带血，眩晕潮热，盗汗自汗，月经不调，带下。

土人参别名假人参、参仔叶、东洋参、紫人参，属马齿苋科多年生草本植物。因其根与人参相似而得名。历史上采收其根作药用根为滋补强壮药，补中益气，润肺生津。
叶消肿解毒，治疔疮疖肿。
种过一次，种子落在院子里，每年都有大量的土人参，这个季节的土人参小苗特别鲜嫩，采了一把，跟马齿苋一起拌着吃。有美颜的效果哦。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

煎蛋拌土人参苗的做法步骤

• 1、院子里自由生长的土人参。

• 2、天上掉下来的花花和马齿苋。

• 3、各采了一些洗净。

• 4、切段。

• 5、焯水

• 6、过冷水。

• 7、撰干水分备用。

• 8、紫甘蓝切丝。

• 9、大蒜去皮洗净切末。

• 10、放食盐。

• 11、煎蛋一个，放了一些老干妈，给老公煎了两个，他吃了一个，这个我就用来拌菜好了。

• 12、简单切块。

• 13、拌匀。

• 14、装盘。

• 15、成品。

小窍门

我为了瘦身，只用了食盐调味，不需要减肥的人士，可以放生抽陈醋和香油等。