海蛎煎的做法 “鸡蛋美食”海蛎煎 海蛎煎怎么做

“海蛎煎，又叫蚝仔煎，是闽南出名的特色小吃。虽然菜谱简单，但是要做得特别好吃，还是有些难度的。海蛎煎鲜香细腻、美味可口，在各大餐馆中，海蛎煎可是少不了的一道佐餐菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海蛎煎的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、海蛎加入红薯粉搅拌均匀。

• 3、打入鸡蛋。

• 4、搅拌均匀。

• 5、加盐。

• 6、锅内热油，倒入蛋液。

• 7、蛋液快凝固时加入香菜末和葱末。

• 8、翻面煎熟即可。

小窍门

1、全程小火慢煎。
2、吃时再蘸上芥辣或辣酱，味道极其鲜美。