麻辣肉丁毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

毛豆 ：500
猪肉(瘦) ：100

辅料

植物油 ：50
白砂糖 ：8
酱油 ：15
豆瓣辣酱 ：30
味精 ：2
花椒粉 ：5
黄酒 ：10

具体步骤

1. 毛豆剥去豆荚待用；

2. 猪瘦肉洗净切丁；

3. 炒锅放置火上，待锅烧热后，放入油20克，油热后投入肉丁煸炒，烹入黄酒和酱油，肉丁熟后盛出；

4. 炒锅洗净，烧热后倒入油30克；

5. 待锅内油热后，下豆瓣辣酱煸炒至香；

6. 放毛豆炒匀，加白糖、黄酒；

7. 炒至毛豆成熟，倒入肉丁，加味精，花椒粉再翻炒几下，即可出锅。