芦笋炒牛肉丁的做法 芦笋炒牛肉丁怎么做

“*芦笋：富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，常吃芦笋可防癌抗癌、抗疲劳、抗衰老、减肥瘦身等，对于促进食欲也有好处。牛肉：有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
*芦笋牛肉：安中益气、健脾养血，补肾补钙的功效。两者一起食用可以取长补短，功效更显著。
*适宜人群:消渴、脾虚水肿、腰膝酸软、久病体虚、面色萎黄、头晕目眩的人群食用。
*禁忌人群:脾胃虚寒、痛风、糖尿病者禁止食用
*不宜同食：西葫芦、羊肉”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芦笋炒牛肉丁的做法步骤

• 1、先按图一、二调个料汁，拌均匀备用。

• 2、新鲜芦笋洗净切丁，水开下锅焯一分钟，起锅过下凉水，沥干水份备用。

• 3、牛里脊肉，切丁码底味，备用。

• 4、平底锅加适量油，油热下入牛肉粒快速翻炒变色。

• 5、加入芦笋丁和步骤一调好的料汁，翻炒均匀即可起锅。

• 6、洒点芝麻点缀。

小窍门

花椒不喜欢可以不放，喜欢辣口的可以加入适量小米椒圈，对以上食材有过敏的，禁止食用。